In Belém, vlak bij de bekende bezienswaardigheden, vind je Afonso dos Leitões – Food Store. Geen groot restaurant, geen poespas – gewoon goed eten. En dat weten de locals maar al te goed.

Kom op tijd (maar het is het wachten waard)
Kom vroeg, vóór 13:00 uur als je kunt. Daarna kan het zomaar zijn dat je even moet wachten op een tafeltje. Maar geloof ons: het is het wachten meer dan waard. De bediening is vriendelijk, relaxed en vooral ontzettend behulpzaam. Onze ober nam, ondanks de volle zaak, echt de tijd voor ons. Hij adviseerde ons uitstekend – we wilden eigenlijk rode wijn, maar op zijn aanraden gingen we voor een witte bubbeltjeswijn. Schot in de roos.

Leitão als specialiteit van het huis
Op het menu draait alles om varken. De leitão (speenvarken) is de absolute ster, maar je kunt ook kiezen voor lombo (varkenslende) en entremeada (buikspek). Alles wordt vers afgegrild op bestelling. De varkens worden elders bereid en in het restaurant op traditionele wijze afgegrild – wat zorgt voor die authentieke smaak.

Terwijl we genoten van ons eten, hoorden we het ritmische geluid van de hakbijl uit de open keuken – een teken dat hier met de hand en het hart wordt gewerkt.

Wij probeerden alles – en eerlijk is eerlijk: de leitão was de absolute topper. Perfect knapperig vel, sappig vlees en een heerlijke saus die alles samenbrengt. De entremeada was ook heerlijk – knapperig van buiten, zacht van binnen. De lombo vonden we wat minder spannend – lekker, maar vergeleken met de andere gerechten een beetje saai.

Perfecte pairing: bubbeltjeswijn
Bestel er zeker de sprankelende witte wijn bij – een bubbeltjeswijn die perfect samengaat met de rijke smaken op je bord. Fris, licht en onweerstaanbaar.

Afsluiten met mousse de chocolate
Als dessert deelden we een huisgemaakte mousse de chocolate – rijk, vol en precies de juiste zoete noot na al dat hartigs. De perfecte afsluiting van onze maaltijd.

Ook voor onderweg of een feestje
Voor wie onderweg is, biedt Afonso dos Leitões ook take-away aan. Hun sandes de leitão (broodje speenvarken) is een aanrader voor een snelle, smaakvolle hap. En voor speciale gelegenheden kun je zelfs een heel speenvarken bestellen – ideaal voor feestjes.

In Belém, nur einen Steinwurf von den bekannten Sehenswürdigkeiten entfernt, liegt Afonso dos Leitões – Food Store. Kein großes Restaurant, kein Schnickschnack – einfach gutes Essen. Und das wissen die Einheimischen nur zu gut.

Komm früh (aber das Warten lohnt sich)
Komm früh, am besten vor 13:00 Uhr. Danach kann es sein, dass du auf einen Tisch warten musst. Aber glaub uns: das Warten lohnt sich wirklich. Der Service ist freundlich, entspannt und unglaublich hilfsbereit. Unser Kellner hat sich trotz des vollen Hauses Zeit für uns genommen. Eigentlich wollten wir Rotwein, aber er empfahl uns einen spritzigen Weißwein – Volltreffer.

Leitão als Spezialität des Hauses
Die Speisekarte dreht sich ganz um Schweinefleisch. Der leitão (Milchferkel) ist der unangefochtene Star, aber du kannst auch lombo (Schweinerücken) und entremeada (Schweinebauch) wählen. Alles wird frisch auf Bestellung gegrillt. Die Schweine werden extern vorbereitet und im Restaurant auf traditionelle Weise gegrillt – was für den authentischen Geschmack sorgt.

Während wir unser Essen genossen, hörten wir das rhythmische Geräusch des Hackbeils aus der offenen Küche – ein Zeichen dafür, dass hier mit Hand und Herz gearbeitet wird.

Wir haben alles probiert – und ehrlich gesagt: der leitão war der klare Gewinner. Perfekt knusprige Haut, saftiges Fleisch und eine köstliche Sauce, die alles zusammenbringt. Auch die entremeada war köstlich – außen knusprig, innen zart. Der lombo war etwas weniger aufregend – lecker, aber im Vergleich zu den anderen Gerichten etwas langweilig.

Perfekte Begleitung: spritziger Weißwein
Bestell unbedingt den sprudelnden Weißwein – ein prickelnder Tropfen, der perfekt zu den kräftigen Aromen auf dem Teller passt. Frisch, leicht und unwiderstehlich.

Ein süßer Abschluss mit Mousse de Chocolate
Zum Nachtisch teilten wir uns eine hausgemachte Mousse de Chocolate – reichhaltig, vollmundig und genau die richtige süße Note nach all dem Deftigen. Der perfekte Abschluss unseres Essens.

Auch zum Mitnehmen oder für Feiern
Für alle, die unterwegs sind, bietet Afonso dos Leitões auch Take-away an. Ihr sandes de leitão (Milchferkel-Sandwich) ist ein Muss für einen schnellen, geschmackvollen Happen. Und für besondere Anlässe kannst du sogar ein ganzes Ferkel bestellen – ideal für Partys.