Eten & Drinken


Portugezen in het algemeen en Lisboetas in het bijzonder nemen eten en drinken heel serieus. Hoe serieus? Dat is moeilijk uit te leggen in een paar zinnen, dat moet je zelf beleven.

Gepofte kastanjes en Geropiga eten & drinken in Lissabon

Het begint al met koffie

We kunnen alvast verklappen dat iets vanzelfsprekends als koffie drinken bijvoorbeeld al gepaard gaat met rituelen: altijd een bica (dat is Portugees voor een espresso), altijd met minstens twee porties suiker (Portugese suikerzakjes bevatten soms wel 10g suiker!) en als het even kan altijd buiten de deur, bij een vaste koffietent. Soms duurt zo’n uitje niet meer dan 5 minuten: bestellen, bica achterover tikken, betalen en weer weg.

Trouwens, betalen? Dat is meestal heel prettig want voor de gemiddelde bica betaal je niet meer dan 60 tot 90 cent. Alles boven een euro is een toeristenprijs.

Tipje van de sluier: bacalhau

Bacalhau in de winkel
En hadden we al verteld dat Portugezen minstens 365 manieren hebben om Bacalhau (stokvis) klaar te maken? Echt waar. Voor elke dag een ander recept. Dat zegt ook wel iets, dachten wij.

En dan zijn we nog niet eens begonnen over de wijn. Of de port. Of aguardente. Of pastéis de nata. Of Bife à Portuguesa. Of sardientjes van de barbecue, gerookte kastanjes op straat of mousse de chocolate én salame de chocolate. Allemaal extreem lekker eten & drinken en allemaal extreem Portugees!

Kortom, eten en drinken in Lissabon (en omgeving), dat is een lifestyle op zich. Wij zochten uit waar je moet zijn voor de typische Portugese eet- en drinkgelegenheden

Dit zijn onze favoriete plekjes.

Pastéis de Nata test: onze top 11

Pastéis de nata close up

Pastéis de Nata is één van de lekkerste zoetigheden die je kunt krijgen in Portugal. De oorsprong ligt nabij het klooster Mosteiro dos Jerónimos. In de abdij van het klooster gebruikte de nonnen eiwit als stijfsel van hun kleding. De eierdooiers bleven over en om deze niet weg te gooien…

Lees verder

Fado-bar A Tasca do Chico

Fado bar A Tasca Do Chico, Lissabon

A Tasca do Chico is een fado-café in de Bairro Alto. Dit restaurant, dat eigenlijk meer een bar is, is heel erg klein en het is er altijd vol, zeker als er fado is! Verwacht niet teveel van het personeel, ze zijn namelijk niet erg vriendelijk en meestal supertraag. Maar…

Lees verder

Mercado de Campo de Ourique

Mercado de Campo de Ourique

Sinds 1934 is Mercado de Campo de Ourique dé markt in de wijk Campo de Ourique waar de locals verse vis en groente komen kopen. In 1991 kwamen de eerste eethuisjes (waar je je eten alleen kon bestellen en aan de bar kon opeten) in de markthal, in 2013 is…

Lees verder

Pastelaria Café Gelo bij Rossio

Café Gelo bij Rossio, Lissabon

Rossio kent vele eetgelegenheden, maar weinig echte bakkers. Gelukkig vind je om de hoek bij het station Rossio de pastelaria Café Gelo. De etalage is een genot om voor te staan, de grote variatie van hun assortiment wordt hier zichtbaar. Naast de pastéis de nata kan je ook brood, koekjes,…

Lees verder

Time-Out Mercado da Ribeira

Time-Out Mercado Da Ribeira, Lissabon

Eén van de grootste en levendige markten in Europa en Portugal vind je in Lissabon: de Mercado da Ribeira. Deze markthal, die ook bekend staat als Mercado 24 de Julho, is de centrale markt voor vers voedsel sinds 1892. Waar er vroeger alleen marktkramen waren voor fruit, vis, groenten en…

Lees verder

Bar-Restaurant Moinho Dom Quixote

Cafe Restaurant Moinho Dom Quixote, Colares

Vlakbij Cabo da Roca ligt Moinho Dom Quixote een restaurant/café met een fantastische uitzicht over de Atlantische Oceaan. Het restaurant is om een oude molen (moinho) heen gebouwd en heeft verschillende terrasjes. Uitzicht op strand Guincho Het is een van de mooiste plekken in de omgeving waar je je drankje…

Lees verder

Restaurante Gávea do Mar

Restaurant Gávea do Mar, Lissabon

Vlakbij het station Cais do Sodré vind je het visrestaurant Restaurante Gávea do Mar, waar ook voor de vleesliefhebber gelukkig meer dan voldoende keuze is. Het restaurant is semi-chique aangekleed. Azuljos op de muren en op de tafel ligt papieren tafelkleed (wat heel goed is). Wanneer je nog een blik…

Lees verder

Instituto Dos Vinhos Do Douro E Do Porto

Instituto Dos Vinhos Do Douro E Do Porto in Lissabon

Port Wine of Vinho Do Porto is een van de bekendste dranken uit Portugal. Bij IVDP (voluit: Instituto Dos Vinhos Do Douro E Do Porto) hebben ze een zeer uitgebreide keuze uit diverse oudere portwijnen. Hier kan je een heerlijk glaasje portwijn drinken, bijvoorbeeld uit je geboortejaar, zeker weten dat…

Lees verder